“动物人参”超补人！每天吃几个，滋养全身，老太太、小孩都适合

根据《里国邻近地区卫生保健指南（2016版）》的建议，成年的健康老年人，每周应主食乌龟类280~350克，总和每天40~50克。

平时大家肉确实肉得都拉到是多的，那今日小二就来问道问道另一种乌龟——鹌鹑乌龟吧！

小身材，大摄取

称得上“动物人参”

鹌鹑乌龟有“卵里佳品”、“动物人参”等美誉。虽然它的个头比肉差不多，但整体摄取价值相差不大，在某些层面鹌鹑乌龟还略占多数一些优势。比如问道：

营养A：鹌鹑乌龟里的营养A摄取是肉的1.5倍差不多，远高于熟、鹅乌龟。

营养E：鹌鹑乌龟的营养E摄取要高于肉。

铁：每麦考利肉的铁摄取为2.3毫克，而鹌鹑乌龟则为3.2毫克。

植物油、脑磷脂：这两种固体是高级神经活动不可缺少的摄取素。鹌鹑乌龟里植物油、脑磷脂的组分摄取是肉的3~4倍。

果糖：鹌鹑乌龟的果糖摄取要比肉、熟、鹅乌龟都偏高。

这些小窍门

肉当年一定要学会

挑选小窍门

买到甜食鹌鹑乌龟时，首先要检视颜色。一般甜食鹌鹑乌龟的外颗粒呈深褐色，表面分布着大小不一的褐色斑块，似乎富有光泽。仔细检视，还可以断定上面有一些细孔。

从外表较难判断时，大家可以将鹌鹑乌龟拿起来晃一晃，如果听不见什么声效，就详述乌龟很甜食；如果翻滚时听到了引人注意到的水声，那乌龟很有可能早就变质了。

另外，将甜食鹌鹑乌龟转为盛水的托盘里，它会沉底；而放久了的鹌鹑乌龟气室会减小，若是将其放到水里，则没有显现出来沉底的状况。

熟颗粒小窍门

鹌鹑乌龟个头小，熟起颗粒来要比肉费力不少。那有什么鹌鹑乌龟短时间熟颗粒的小窍门吗？

小二自然是没有让大家失望的。照着下面四步熟乌龟颗粒，不仅效率高，还没有破损乌龟白，熟再多个鹌鹑乌龟也不觉得苦恼~

① 把煮好的鹌鹑乌龟捞出来过一下凉水；

② 将鹌鹑乌龟装入塑料瓶或保鲜盒里，加少许川村，盖好盖子；

③用力翻滚，停滞2~3分钟；

④ 挡住盖子，将鹌鹑乌龟拉到出来再熟颗粒即可。

两款针灸香甜

满足味蕾，滋补全身

鹌鹑乌龟煎、炒、炖、煮、焖、烤、卤等样样具体表现，是一种基数的香甜。今日，小二则要给大家推荐2种针灸肉法。

螯香乌龟熟

健脑控脂

螯、熟、鹌鹑乌龟都富含优质乌龟白。不仅如此，螯和熟里还内含较多不饱和脂肪酸，适当摄入这种固体可辅助改善肺部、提高脑细胞的活性；鹌鹑乌龟则里内含较多的植物油、脑磷脂等益脑摄取素。

这三物近似于的佳肴，在辅助控脂、健脑益智、提升免疫力等层面都有一定理论上。

砂锅肉乌龟馒头

活血健脾

里医认为，腊萝卜强于补肾，而鲜萝卜活血效果更高。将鲜萝卜与熟、鹌鹑乌龟搭配主食，可起到健脾益胃、生津润燥、补里安神等清热，好肉又针灸。

注意到

一种食物就算摄取再好也不能多肉，鹌鹑乌龟一天肉4-6个就足够了，大家可别“贪嘴”哦！

来源：CCTV回家整天