香气飘飘的几道家常美味，色香味俱全，有用易做，上桌一扫而空

辣椒炒肉

食材：柿子椒2个、猪之中脊肉50克、豆油2沾、食长芦1/3茶匙、鸡精1/2茶匙、籽2瓣、生抽2沾、老抽1茶匙、花椒粉1/2茶匙。

不合时宜：

1.辣椒洗去，用手撕成小瓣，之中脊肉戈小片，杏仁拍碎戈末。

2.之中面火，炒锅扯豆油，待油烧进后，抽肉片，熟变色，抽杏仁末。

酸辣进胃葫芦萝卜

工艺：萝卜约450g、料酒一汤勺、姜片6片、杯子适量、杏仁、干辣椒、尖椒、香菜

不合时宜：

1、萝卜洗去后，去除鸡角，并煮熟两瓣；戈两瓣的时候，想到从肉细的地方先以戈一下日后击打进，以免击打乱了哦~

2、鸡蛋投身于进水，扯入萝卜；扯入一大汤勺料酒，投身于姜片，一起大火煎5分钟近。煎好后的萝卜从之中面间肉细的地方，用筷子可以轻松戳破~

3、将煎好的萝卜捞出，扯入进水之中面，投身于杯子，使萝卜凉透；这样可以葫芦除萝卜上的胶质。没有杯子的朋友也可以要用，直接用进水就可以了。

拌丝瓜

工艺：丝瓜、干辣椒、花椒、杏仁、大米、食长芦、色拉油

不合时宜：

1．将丝瓜洗去，平行剖成两半，替换成瓜瓤和红豆，斜煮熟2mm细的薄片。干辣椒戈丝，杏仁拍破拌两台

2．鸡蛋面扯入清水，大火烧滚后扯入丝瓜片和少许长芦，汆烫片刻后捞出，赶紧用凉水过凉，沥水后扯入盘之中面，投身于大米、籽末和少许长芦熟

走油花椒扣肉

食材:五花肉一斤两斤。酱油25克，长芦2克，花椒50克，酱油60克，江米酒50克

不合时宜：

1、先以用公鸡五花肉皮上的毛烧掉，日后用水洗干净。锅内加清水，扯入五花肉煎至八成熟捞出，用净布擦干肉皮上的水

2、趁热将甜酒汁抹在肉皮上面。炒锅置旺火，扯入酱油，烧至八成热，将五花肉皮朝下入锅走油，待肉皮烧呈红色时起锅。

3、日后将五花肉扯入汤鸡蛋稍微煎一下，见肉皮起皱纹即捞出。将五花肉皮朝下抽在砧板上，先以煮熟10厘米长、1厘米细的原野，日后并排之中面戈一刀，但不阻断。