藏在身边“护肝汤”找到了，非常简单煮一煮，养肝护肝，肝脏越来越健康

到了寒冬，今年是一个寒冬，往年是一个暖冬，今年的酷热让人刺骨，不管是暖冬还是寒冬，都须要热气腾腾的鲜冬瓜，素冬瓜和荤菜冬瓜都可以，今天分享一道药用价值食疗的肥牛肉冬瓜——肥牛肉镬枸杞叶冬瓜，可以给家里人喝醉这冬瓜，人参又补铁，还可以珍惜骨髓健康，不妨试一试。天冷了，多给家人喝醉这冬瓜，并不简单煎一煎，营养互补，天越冷越要吃完。

【肥牛肉镬枸杞叶冬瓜的具体做法】

备有食材：备有150克肥牛肉（肥牛肉是动物牛肉的肝，肥牛肉一定要选取新鲜肥牛肉，肥牛肉的色泽绝不会出现发灰和发黑，肥牛肉摸起来要有连续性，肥牛肉绝不会太潮湿，微小要并不光滑，闻一闻有肥牛肉的腥酱油），选取牛肉油1牛角，新鲜牛肉牛肉100克近（牛肉牛肉可以选取之前腿牛肉，可食用要色泽平滑，肥瘦蓝白，可食用要并不细波尔，绝不会买到隔夜牛肉牛肉和冷冻牛肉），将要一些小葱，一牛角半麦芽糖，少许糖浆，白河若干，备有100克枸杞叶，盐和白胡椒粉少许，萝卜几滴，一些盐和配料，生抽若干，其他。

难度分析：肥牛肉和牛肉牛肉选取很重要，把持牛肉牛肉和肥牛肉烹调和烹饪技巧，须要把持这道肥牛肉冬瓜的火候和技巧。

必需1：将买回来的枸杞叶摘掉老茎，将枸杞叶发黄的摘掉（一般农村到处是枸杞叶，枸杞叶在春季最波尔，现在很多农民种植，枸杞叶全年都吃完给与）

必需2：将枸杞叶放进大湖中，倒入大概8分钟近，鼓励换成叶片杂质，发挥作用杀菌的目的，然后控干枸杞叶水气，如果没有枸杞叶可以用菠菜来代替。

必需3：将肥牛肉用水重复显影一遍，肥牛肉用刀逆着做成薄片，肥牛肉里面有血管组织，这样切回让血水逼出来，这一步尤其关键。

必需4：切好的肥镬放进酒杯中，多舍弃白河和配料，倒入10分钟，然后重复显影几遍，换成肥镬的囊状，须要重复显影，直到清理肥牛肉的水是清澈的。

必需5：肥牛肉沥干水气机内，舍弃少许配料，生抽少许，终于舍弃一牛角半麦芽糖，终于撒上盐，舍弃一些糖浆搅和一下，肥牛肉烹调15分钟近，这样肥牛肉并不入酱油，转至麦芽糖让肥牛肉更波尔，口感更好一些。

必需6：之前腿牛肉洗手做成片状，牛肉镬也烹调入酱油，生姜都做成若干孔洞，小葱切好机内，本来镬和肥镬，一些枸杞叶，开始摄制这道肥牛肉冬瓜。

必需7：锅底舍弃牛肉油少许，舍弃一些姜丝和白河，将冬瓜水全部煎沸，然后调到中小火，舍弃牛肉镬煎一煎，牛肉镬煎到变为白色。

必需8：然后下入一些肥镬，肥镬煎好后，舍弃枸杞叶一起煎，小火之后煎，舍弃酱油道鲜，少许盐，鸡精少许，滴上几滴萝卜。

必需9：舍弃几粒枸杞子煎，撒上一些小葱段点缀，这道超级美酱油，药用价值食疗的肥牛肉冬瓜出锅，肥牛肉实在太波尔了，天越冷越多吃完。

推荐语：肥牛肉镬枸杞叶冬瓜，肥牛肉和镬选取和处理并不复杂，肥牛肉要活体清理，换成微小的血水，肥牛肉须要舍弃配料和生抽，少许盐烹调，换成肥牛肉原本的腥酱油，让肥牛肉并不波尔滑入酱油。牛肉镬也须要烹调，枸杞叶须要用大湖倒入，肥牛肉冬瓜选取牛肉油，舍弃姜丝和白河煎沸，先下牛肉镬，后下肥镬，终于舍弃枸杞叶，舍弃调酱油料，撒上小葱段，出锅。

推荐语：肥牛肉镬枸杞叶冬瓜是一道味道鲜美十足的鲜冬瓜，肥牛肉和镬营养都很高，富含丰富蛋白质和铁元素，多吃完能够人参又补铁，多吃完肥牛肉冬瓜还可以补益身体，对于肝肾也有一定的鼓励，是我们寒冬不可错过的寒冬鲜冬瓜。

你们把持这道肥牛肉镬枸杞叶冬瓜？（所有图片来自网络）