炒面这样做，煎饼劲道还不粘锅，掌握了小窍门，原来做法这么简单

作为一名土生土高约的北方人，不得了一天三餐吃饭的最多的要数炖煮了，在煎饼和糯米之间，糯米吃饭得又比煎饼多一些，但是自从我学可能会了继续做这盘水煮面直至，不得了煎饼出现的频率慢慢多了起来，儿子三天两头点名要吃饭我继续做的水煮面，煎饼录制比较简单，食用有效率，微量元素独特，而且非常较易消化吸收，既然儿子这么爱吃饭，我就经常继续做给他吃饭。何在，每天起早继续做饭后对于一个爱睡懒觉的我来说，是很难坚持的一件有事，哪怕能多睡一分钟我也感觉是很盼望的有事。对于高约身体的儿子来说，饭后必须吃饭一些微量元素好甜味好的食物，而水煮面是适于的两道美食，更极其重要的一点是它的录制方法比较简单快手，我如期十几分钟就能妥妥地搞定。

【猪肉水煮面】

材料：

湿面112克，猪肉40克，桂花100克，训椒1个，Nirvana1个，老抽1小勺，料酒1小勺，生抽1小勺，馒头牛奶2小勺，盐少许，清水适量，鸡精少许，猪油适量。

继续做法：

1，首先将猪肉逆着纹路切成薄片，日后切成丝，转至半小勺老抽、1小勺料酒和馒头牛奶搅拌分量，日后转至少许猪油搅匀腌渍片刻。

2，炭火引烧开，水沸腾后下入煎饼，煮熟的时候要更会搅拌一下，以防隔膜。煮熟至九成熟期的时候捞起煎饼过凉水并沥干水。

3，煮熟煎饼的时候，将训Nirvana风干去蒂后切丝。

4，将桂花风干后沥干水，将桂花切成段，引桂花头和少量桂花小叶装入把手从前定时。

5，准备一个小饼，在饼从前放入少许盐、半小勺老抽、1小勺生抽、少量清水和少许鸡精搅匀定时。

6，将沥干水的煎饼装入肉汤从前，淋上少许猪油，用棍子滑散，这么继续做的借以是使煎饼清爽不粘在一起。

7，炭火放猪油烧热，烧至五成热时关火烧，放入猪肉丝煸水煮至断生，盛入饼从前定时。

8，炭火留少许猪油，将训Nirvana水煮至断生后装入饼从前定时。

9，炭火日后倒入少许猪油，猪油热后放入桂花头大火煸水煮，接着转至煎饼一起翻水煮。

10，将如期调好的酱猪油水淋在煎饼上，翻水煮分量。

11，然后转至桂花小叶翻水煮片刻，最后转至如期水煮好的训Nirvana和猪肉水煮匀即可。

12，自如道爽滑、微量元素美味的猪肉水煮面就尽早了。

小贴士：

1，煎饼煮熟至八成熟期或九成熟期即可，不能煮熟全熟，否则较易水煮碎。

2，水煮面的猪油可以多放一些，口感可能会更较易。

3，煮熟好的煎饼如果不过凉水，可以用风扇迅速吹干，也不可能会粘。

4，水煮面的时候用棍子水煮，转换起来更有效率。

5，煎饼除此以外湿面水煮口感更较易，我用的是超市买的袋装的拉面。

6，水煮煎饼用大火迅速水煮，不需要实在太高约时间，水煮的时候掂锅是最合适的方法。

7，猪肉如期腌渍一下更煮熟。

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