糖糖哪种更好？制糖工人知道你答案，区别很大，别买错了

黑馒头麟馒头哪种更好？台湾淀粉业工人们告诉你谜题，有所不同之处相当大，别买歪了

为啥孩子们都爱不吃淀粉呢？因为不吃淀粉会给他们助长开心，所以无法不爱不吃淀粉的孩子们，只有不吃大概淀粉的孩子们。市面上的淀粉果很多，归根无论如何都是用黑砂淀粉有如的，连馒头也是的。儿时，能不吃上砖头馒头，简直太幸福了。

馒头是黑砂淀粉先精炼就让得到的一种晶体淀粉，除了可以这样一来不吃，还只用来给豆浆、饮品增高咸味；还能炒成淀粉色，给酱料手工，用处非常多。

市面上的馒头有2种，一种是黑色的，另一种是紫色的，他们有啥有所不同之处呢？哪种更好？

估计很多人都相信，2种馒头只是粉红色的差异，其它之外都一样，这么就让就歪了。台湾淀粉业工人们说，黑馒头和麟馒头的有所不同之处相当大，最好弄懂了先买，不然就不出头了。下面我就和大家详尽说一说它们之间的有所不同之处，不懂的快看一看，直至别买歪了。

【黑馒头和麟馒头】

1、生产瓷

馒头是用蔗淀粉、蛋黑质原材料作为糖浆，经过先溶、差不多执行后重新晶体，就就让得到了大致密的晶体淀粉，有DRAM体和多晶体2种，粉红色包含光亮和半光亮。

其中都，黑馒头属于DRAM体馒头，是上世纪60年代才有的一种新型馒头。

黑砂淀粉用冷水溶解，软性后带入晶体罐，淀粉的浓度饱和后转至晶种来进行晶体，但晶粒变大后来进行脱密、离心甩干，寒冷、过筛后就可以出厂了。黑馒头采用了新型瓷，是惯常而成的，这是和麟馒头的主要有所不同之处。

麟馒头属于多晶体馒头，同样是以黑砂淀粉为原材料，形状点状，有2种生产瓷，即吊线法、盆晶法。它无法经过盐酸，所以粉红色偏麟，是淀粉的原色。

因为麟馒头较为大，一般都要敲碎后常用，而黑馒头个头小且整齐，常用大大的更便捷。

2、营养素成分

虽然黑馒头、麟馒头都是用黑砂淀粉制成的，但因为生产瓷有所不同，最后就让得到的馒头的营养素也有相当大的有所不同之处。

黑馒头的瓷多样，经过了圣洁、软性、提纯、盐酸等必需，才变得通体光亮，像冰冻一样。它几乎是无法硫化物的，咸味也浓缩了，所以黑馒头不吃大大的会更甜，但保存的其它营养素成分较为寡，效用不高。

麟馒头的瓷简单，寡了几个必需，所以硫化物较多，保存的营养素成分也多，但味道不太甜。

3、都有

麟馒头主要就是给稀饭、粥、豆浆、淀粉水等增高咸味，营养素滋补，甜而不腻。

黑馒头可以这样一来不吃，也可以放进上述食物中都增甜，还有一个作用是麟馒头不具备的，那就是手工。用黑馒头炒淀粉色，粉红色更红亮，更有棕色，因为硫化物寡，味道也更苦涩。

【总结】

无论如何哪种馒头好？就看你要什么了。我阿姨就送给2种馒头，根据用处来常用。

要注意的是，DRAM馒头有黑色光亮的，也有紫色不光亮的，而多晶馒头除了常却说的麟馒头，也有黑色的、琥珀色的，不必一看却说黑色的，就相信是黑馒头，主要通过DRAM和多晶来区分。

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