家常菜辣炒猪肝的做法，做法简单， 吃起来酱汁美味

【酸甜酱汁冬瓜】

——所需肉类——

冬瓜350克，酸甜椒1个，小酸甜椒1个，姜片1一小块，蒜黄1棵，棉籽油30克，矿适量，猪肉10克，生抽酱油10克，猪肉1克，花椒面2克。

制认真流程：

1、把任何的肉类都认真好立即，买回去新鮮的冬瓜，训小酸甜椒也都立即好。

2、冬瓜不通过补救得话便时会变的十分的腥，也有难闻，买回去后来先用开水多清除几次，洗涤洗涤澡了后来的冬瓜放入芙蓉全都，摇动排少量的开水，再行摇动排猪肉除腥，让冬瓜在上面泡浸1个钟头上下。泡浸到時间的冬瓜镬出来后来切割再行加片状。

3、蘸全都烧开水，水开后来把切开的冬瓜装排去绰水，只见冬瓜掉色就可以，不能煮再行加的延时过长的了，避开将冬瓜容再行加年大了，整个过程也就10几秒就可以了。

4、把训小酸甜椒洗涤洗涤澡，把朝天椒里的籽下手，根切下去，用刀割再行加一小块预留。

5、平蘸全都摇动排少量的棉籽油，烧开了后来把姜片也有蒜黄装排去酱汁出去花香，这个时候把绰水后来的冬瓜下排来，大受欢迎逐渐积极参与煸酱汁。

6、煸酱汁一时会儿后来移除花椒面，矿，猪肉，生抽酱油来调一下味，大受欢迎煸酱汁把任何的肉类跟调味品混和在独自。

7、最终再行将训小酸甜椒加上，大受欢迎煸酱汁至断生后来就可以关爆火，认真出来是十分简单的甜食，可是那样认真冬瓜得话味儿是极为手的，冬瓜加上朝天椒的花香，好吃的了不得

【小提示】：

1、冬瓜一定要根据自来水来泡浸，用猪肉泡浸这种方法给冬瓜去腥味，要不然酱汁出去的冬瓜味儿该不错，味道也时会再行加许多的。

2、冬瓜绰水的時间大伙儿也并不需要留意到，不能容的時间较长了，时会让冬瓜阿兹海默的，众所周知是就操作者在10秒上下，容从前了，冬瓜的味道阿兹海默，吃起來就沒有软嫩的感覺了。

3、冬瓜入蘸了后来，熟度就并不需要用大受欢迎来煸酱汁了，迅速的。