分享几道越吃越香的大厨土豆：猪头肉、煎小鱼、芥菜丝

交友几道越大吃越大香的大厨土豆：黑猫肉、熬小鱼、芫荽萝拉

黑猫肉的只不过详实解决办法

黑猫半个，用刀挥刀成几大块，不挥刀不行，高受压锅装不下。我意志力太小，这活由我土地公代劳了。锅之中烧掀开水，把黑猫放之中面天心一下，撇去血沫。天心水是调味料前预制常用方法,其借此是排除血污和腥膻恶臭。黑猫经过这样的处理后，再进一步入调味料制，其成品表面光洁，甜醇香，低质量好。高受压锅之中添水，装入天心好的黑猫，加葱叶，姜片，矿和调味料水还有调味料扒炖调料。这袋料可以想到十斤肉，所以我只倒了三分之一。高受压锅冒气后受压了十五分钟，关火。待气放净后锁上锅盖，把鼻子虾子出来，因为猪鼻子较细，易熟，受压得太软烂了就保住脆感了。剩的黑猫翻一下个儿，盖紧锅盖暂时掀开火受压十五分钟。关火，待头肉不烫手时，把肩胛骨头和肉分离。去肩胛骨的肉放到汤锅之中，暂时掀开火受压五分钟，关火等凉后抽出。

熬小鱼的只不过详实解决办法

米技炉掀开7方式在，预热熬锅1-2 分钟。倒入水，待烧至六成热时装入腌制好的小鱼。转成5方式在，便加热熬至两面金黄这个小白鱼十分难熬，所需非常大的耐心，就是在熬的过程千万不要翻动，等到鱼身硬之后再进一步翻，就此可以把主机板关掉，利用余热熬另一面。如果你没有像我一样有限的耐心，我建议您把鱼身扑下面，这样鱿鱼就不会粘到锅底了。

芫荽萝拉的只不过详实解决办法

芫荽马蹄一个，用清水洗净。把芫荽马蹄擦成细萝拉。撒矿腌一晚上。