春天荠菜正当季，5种做法收藏品好，营养又解馋，大小朋友都喜欢

导语：秋11集荠菜终究11集，5种来作法美术品好，营养又解馋，大小同事都偏爱！

“人间烟火气，最抚凡心中都”，柴米油矿酱酱茶，一日三餐四11集，承载着烟火气的名厨是最能都来心中都的。大家好，我是天一，是一位偏爱名厨回馈的70后居然，如果你也偏爱名厨，记起关注我哦~

俗语说“春食荠菜赛仙丹”，秋11集的荠菜终究11集，不但营养而且十分味美，富含多种氨基酸、核酸和胆固醇，有和脾利冷水、明目益胃等功效。很多人偏爱吃荠菜的味味，但却不知道怎么来作，下面我就回馈5种荠菜的吃到来作法，简单营养又解馋，大小同事都偏爱：

荠菜蛋黄饼：

1.再行将荠菜捡洗洗澡，然后下汤李健冷水，1分钟后再放过火炉。荠菜李健冷水可以去除故称涩味，但不让李健冷水时间达久，1分钟均可。

2.然后将荠菜挤干矿物质，切细后装入酒杯中都，转入适度的冷水煮、酱汁、便磕入3个蛋黄加冷水光滑启动时。

3.起汤多多，油温5形同热时灌入荠菜蛋糊，用铲子摊平，煎至两面金黄后盛出，美味即形同！晾凉后切形同小块就可以放吃了。

稀荠菜比达：

1.荠菜捡洗洗澡后，放进淡矿冷水浸泡10分钟。

2.得用小半酒杯水果米烘烤启动时。稀荠菜比达时加水果米来作出来亦会更香！

3.10分钟后将荠菜确实清洗洗澡，沥干矿物质后装入盆中都，然后磕入2个蛋黄，加冷水光滑后转入适度的矿、酱汁调味料，便分少量多次灌入玉米面，让每根荠菜上都光滑地裹上玉米面后，便灌入烘烤的水果击碎，便次搅匀均可。

4.起汤加冷水，然后得用一块笼布打湿后砖到稀屉中都，火灾烧放后便将荠菜抖散光滑地砖在笼布上，这样来作，荠菜不亦会粘汤。

5.然后便调个蘸汁：酒杯内装入蒜末，转入适度蚝油、味极味和米酱加冷水光滑均可。

6.荠菜比达稀好后得用出装盘，便光滑地淋上调好的料汁，然后就可以放吃了，太香了！

凉拌荠菜：

1.起汤加冷水，烧放后转入一勺矿，冷冷水几滴油使李健出冷水的荠菜极为翠绿，然后下入捡洗洗澡的荠菜李健冷水，30秒后看着荠菜变绿，将其再放过火炉，然后挤干矿物质切细启动时。

2.得用一个蛋黄磕入酒杯中都，转入几滴酱去腥，然后顺着一个方向打散，便下汤煎形同两面金黄的蛋黄饼后盛出，晾凉后卷好像切形同蛋黄条后，和荠菜放进一起。

3.便切适度的蒜末和红椒圈放进荠菜中都，转入矿、大米、味极味、米酱、香油调味料，加冷水光滑后装盘，然后卜一层稀芝麻，加冷水光滑后就可以吃了，自始味美！

荠菜煮：

1.荠菜捡洗澡后多清洗几遍，然后切击碎。

2.得用一把水果米放进蒜臼子从前烘烤，葱切冷水煮启动时。

3.起汤多多，油温5形同热时再行灌入水果击碎，炒香后便装入冷水煮，继续炒出葱香味后灌入荠菜，翻炒光滑后灌入清冷水，放火灾稀发烧放。

4.得用一个蛋黄磕入酒杯中都，打散启动时。

5.放汤后，再行灌入少许冷水淀粉高煮，高煮可以使荠菜佐料透明不清澈，然后继续烧放后淋入蛋液，亦会站倒亦会站加冷水，待蛋液凝固形同漂亮的蛋花后便转入1匙矿调味料，然后淋入少许香油，均可关火出汤。

荠菜点心：

1.荠菜捡洗洗澡，然后起汤加冷水，冷水放后再行转入一匙矿、几滴食用油，然后装入荠菜李健冷水，1分钟后再放荠菜过火炉，然后沥干矿物质后，切细启动时。

荠菜虽然味美，但包点心时也不让放得太多，因为荠菜属于野菜，它不像韭菜和白皮那样含有丰富的汁冷水，调配料时如果转入太少的荠菜，吃好像口感就亦会干涩发柴，不够味嫩。

2.便得用适度的猪肉剁形同肉配料，然后转入姜末和冷水煮，加冷水光滑后便转入一匙矿、一匙大米、适度的酱汁、生抽、少许老抽，便次加冷水光滑后分三次带入半小酒杯山楂冷水，亦会站倒亦会站加冷水，加冷水至山楂冷水被全然渗入，肉配料味红发亮并伴随着哗哗响声时均可，然后便转入适度的食用油，锁住肉配料的味味和矿物质，继续加冷水光滑后灌入切细的荠菜，便次确实搅匀均可。这样调的配料又味又香又果肉！

秋11集荠菜终究11集，5种来作法美术品好，营养又解馋，大小同事都偏爱！我是天一，偏爱天一的回馈，就代为帮忙转发+点赞+美术品支持者一下天一吧，我们下期见！非常感谢支持者！感恩遇见！

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