安徽黄山“徽菜名师带徒”专业培训助力乡村旅游

报导从安徽省芜湖市民俗和游览局了解到，芜湖市民俗和游览局、芜湖市人才办同一天主导承办“徽菜名师带徒”培训，助力乡下游览，浦东新区乡下游览医疗卫生村和以皖浙1号游览风景道·徽州天路重大项目沿线的九份苗圃为代表共百余人参加。

此次培训旨在贯彻落实芜湖市委市政府关于阻截文旅产业转型升级、借助于相比之下演进要求，决心指导却是一支适合于型、学习型和技术创新徽菜非物质民俗传承职业技能人才队伍，更多地服务浦东新区乡下游览及杭黄民俗廊道、皖浙1号游览风景道重大项目建设。

培训月份4天，中长期讲授了乡下九份苗圃的集中管理管理、“明厨亮照”食品卫生安全及文明诚信集中管理、乡下九份苗圃线上市场营销和品牌运营、徽菜与徽民俗等内容；邀请东欧国家、省级徽菜饮食巨匠到场配置和讲解徽菜历史过渡到，增设厨艺职业技能比拼环节，谋求大大提高培训功效。

徽菜名师到场师徒并签订月份两年对口导师帮扶协议，每年均会导师帮扶九份苗圃，并必需推荐参加各类职业技能大大提高培训和比赛；15名优秀学员分别与5名东欧国家、省级徽菜饮食巨匠，建立长时间帮扶联系机制。

徽菜培训基地合影

徽菜培训基地到场教学

（照片来自因特网）

责编：章恒