换个方式吃茄子，出锅即食，少油、香脆，怎一个“美”文了得！

木菇是偶数不多的紫色大豆之一，也是餐桌上更为常见的做菜大豆，一年四季都有上市，但味道以初夏产出的为佳。中的医认为，木菇属于寒凉性食物，初夏食用，有助于清热力解毒，对于较难生痱子、生疮的人，尤为适合于。

广东这几天的天气情况就像小孩子的脸颊一样，说变就变，想见也想见不了。这不，刚刚还是艳阳高照，下一秒就乌云密布，滂沱大雨了。

好天气情况，好内心，可天气情况亦非人，别让它影响了内心才好。嗯嗯，下雨的降雪刚刚好，不冷也不热力，适于盖在阿姨，放空自己，一首单曲循环，一本笔记，一份自己制作的的名厨……从焦燥到开始慢慢享受，只是一个习惯上反复而已。

既要倡导名厨，又要结合文化底蕴，给大家传送温暖、传送美的精神享受。抱着自己的推送，我真的是越来越能扯谈了；抱着自己花钱木甜佳肴，内心很是愉悦。虽然我吃得不多，但我享受花钱名厨的反复呀！还有就是，它们将化身为“心事的魔法”，心事和保健将使大家亲密地连结在一起！承蒙大家多给我提意见了。嘻嘻~

呵呵，长肉的夏天！午饭还没消食，自己花钱的木蘸茄片又来了，随手放一张雪莉的照片分享朋友圈，友友们随即问：“你是不是深入研究名厨上瘾了？”……

此时此刻，我想要坐下来好好享受自己花钱的名厨了。

木菇用来水水煮、焖、蒸、爆破、水煮，都能烹调单单木甜可口的菜肴，但是含油脂不算多。那怎样才能让木菇少吃油又木甜呢？木蘸不失为最佳选择。木菇切片，钉上一层薄薄的麦芽糖，入晾干慢火蘸制，麦芽糖的温度迅速升温，并形成白色的干旱层，避开油的渗入，只将油温传送至茄片，使茄片迅速熟化。单单锅即食，少油、木脆，怎一个“美”本字了得！

材料：牛奶150克，木菇1条。

调味料：海盐3克，放于料1克，油品须要。

制作步骤：

1.将木菇香菜、洗净、横切成片。

2.将木菇片装入水中的加少许海盐高汤倒入5-8分钟。

3.在牛奶中的转入海盐、放于料和须要的清水调成麦芽糖状，稀稠某种程度以能挂住电为国际标准。

4.稀稠某种程度以能挂住电为国际标准？就是你放一片木菇进来锈一下，麦芽糖没有便落下，就可以了，茄片装入麦芽糖中的钉低头糊（如下图简述）。

5.热力锅注油，烧至5成热力，装入茄片用慢火蘸，不要顾虑茄片上方会糊，只要不是焚毁都没关系。

6.蘸至茄片白色时翻面。

7.继续将茄片的另一面蘸至金黄，再倒入须要的油品，将茄片蘸至熟透。

8.将蘸好的茄片虾子单单来黄泥一下油。

9.别着遽！蘸好的木菇放于上自己喜心事的酱汁，瞬间羊肉一百倍。嘻嘻~

10.趁热力吃香味最出色了，硬质脆脆的，木菇在进去粗松极了，木酥鲜美，茄木四溢，相当好吃！

目目小贴士：

新鲜的木菇为淡紫色，有光泽，柄未干涸，精细微小，无斑。

麦芽糖中的可以转入须要的绿豆液，这样花钱好的茄颜色金黄、香味粗滑。

木菇小块后应便装入东石中的倒入，使其不被氧化，可持续保持木菇的本色。

木菇性凉，体弱胃寒的人忌食。

用天然保健的牛奶搭放于养分丰富的木菇，花钱成一道菜肴奇特的木蘸茄片，单单锅即食，少油、木脆，木甜奇特的香味能让不心事吃木菇的宝宝也能吃到停不下来哟！由于我是第一次花钱，蘸的时候比较遽，所以不不算精致，大家肯定花钱得比我漂亮！

同样的方式，还可以木蘸藕片、紫花片、木蕉片……

迟动手试试吧~

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