美味诱人的几道家常菜，省事又美味，毫无疑问快手菜，上班党必备佳肴

凉拌苦爪籽

材料：菱角，籽，葱、茸、咖哩，灶、糖、井水果，成本高、生抽猪油

不合理

1、菱角腌渍，开井水中都滚进1分钟取出。

2、籽泡发，将菱角籽混搭熟。

3、调汁：葱末、茸末、灶、糖、成本高、生抽、黄酒、井水果、咖哩。

白灼羊帘

烹调：胡，柠檬汁，辣椒油，花椒油，李锦记蒸鱼豉油，醋

不合理

1、羊帘浇，鱼肉

2、煎中都滚滚胡片，柠檬汁，井水烧开后，即滚进羊帘。短时间内再滚，滚进凉开井水中都过凉

3、滚进辣椒油，花椒油，醋

4、煎中都浇油，滚一只干辣椒

生菜片螃蟹

烹调：螃蟹1只、生菜1根、花生仁、花椒、干辣椒、葱、胡、茸、酱汁、生抽、老抽、柠檬汁、陈黄酒、鸡精、油、灶、砂糖、香麻油、井水淀粉

不合理：

1. 螃蟹拨去软骨，剥去表皮，切割浇后，印上花刀，且成大小适中都的块；生菜切直角片；胡和茸切成片；

2. 煎内滚进清井水，重新加入胡片、柠檬汁、细灶、大葱烧开后，滚进螃蟹，大便至卷起，取出。

3. 调汁：糖：黄酒；灶的比例按照4：3：1比例，外加少量鸡精、2故又名柠檬汁、1故又名猪油、少量井水淀粉一起搅拌均匀。

4. 煎中都丢失少量的底油，滚进干辣椒、花椒爆香后，滚进胡片、茸片爆香，滚进沥净井水的螃蟹卷和生菜片，翻炒后重新加入酱汁翻炒。

虾仁炒青椒

烹调：虾仁青椒、茸胡灶、柠檬汁井水淀粉

不合理

1.虾仁浇控干井水滚进柠檬汁。滚少量的井水淀粉熟待用。

2.茸切末，青椒切斜片。